Capesante con crema di barbabietole, chips di sedano rapa e pancetta ^(6,14) €14

Polpo* con purea di mais, pomodorini confit, taccole, spinaci in osmosi e creme fraiche ^(2,6,9,14) €15

Tartare di tonno* e gamberi rossi crudi di Mazara* ^(4,6,9,14) €15

Gnocco fritto di farina integrale con culatello e miele di tartufo ^(1,2) €15

La nostra Caprese: stracciatella con pesto di pomodori secchi e mandorle, purea di mela verde e frolla integrale ^(1,2,5,8) €10

Tagliatelle con gamberi rossi*, lime e pesto di pistacchi ^{(1,2,4,5,8,14)} €15

Maccheroncini al pesto di rucola e zucchine con code di scampi e mandorle ^1,4,5,14) €14

Tagliolini Nerino con vongole e ‘nduja ^{(1,4,6,8,9,14)} €14

Bucatini cacio, pepe e guancialino croccante ^(1,2,14) €12

Turanici al pomodorino fresco in forma di Grana ^(1,2,8) €12

Impepata ^(4,6,9,14) €10

Alla Marinara ^(4,6,9,14) €10

Al Gorgonzola ^(2,4,6,9,14) €10

Alla 'Nduja ^(4,6,9,14) €10

All'Arancia e Zenzero ^{(4,6,9,10,12,14)} €10

Tonno* in crosta di pistacchi ^(1,5,8,9,14) €18

Calamari* fritti con farina di kamut Bio e arancini di cruditè di gamberi* e finocchietto ^(1,4,6,8,14) €18

Filetto di orata, crema di carote allo zenzero e pakchoi ⁽⁹⁾ €15

Tartare di manzo al coltello ^1,8,9,10,14) €18

Anatra alla Nerino: petto d’anatra CBT con cavolfiore, carote viola, pomodori confit, asparagi e melograno €18

Tonno pinne gialle ⁽⁹⁾ €16

Filetto di orata ⁽⁹⁾ €15

Di tutto un po’ (gamberoni*, tonno*, salmone*) ^(4,6,9) €20

Costate di scottona Marchigiana (600gr circa) €22

Arrosticini* di agnello con hummus di ceci e crostini alla curcuma ^(1,12,15) €15

GIORGIO (pane alla curcuma, 200 gr di carne di scottona razza Marchigiana, scamorza affumicata, lattuga gentile, cipolla rossa caramellata, salsa ITMI) ^(1,2,8,9,14) €12

GIANNI (pane al carbone vegetale, gamberoni alla griglia, guacamole delicato, pomodori confit, burrata) ^(1,2,4) €12

NICOLA (pane alla barbabietola, burger vegetariano (Beyond Burger), germogli di soia, insalata iceberg, maionese allo yogurt greco ITMI) ^(1,2,8,13) €14

Patate ‘mpacchiuse con cipolla rossa, pecorino e pancetta ⁽²⁾ €7

Insalata di rucola, mela verde, scaglie di grana e noci ⁽⁹⁾ €6

Insalatina di finocchi crudi, pompelmo rosa e salsa citronette €6

Verdure alla griglia €6

Patatine fritte €6

Tartelletta con crema agli agrumi e frutti di bosco ^(1,2,8) €10

Crema catalana ^(2,8) €6

Tartetatin con gelato alla crema ^(1,2,8) €7

Cannoli bricolage* ^{(1,2,5,11,12,13,14)} €6

Crema Leonardo* (ricotta di pecora montata con la panna fresca, frutta fresca e granella di amaretti) ^(1,2,5,8,11) €7